Aikuisten oma hetki, ihana buffée

Helppoa nauttia
Ruuanlaiton ei tarvitse olla niin vaikeaa. Tässä muutamia reseptejä, joiden toteuttamiseen kuluu muutama minuutti, ja joiden avulla teet tylsästä tiistai-illasta nautinnollisen pienen juhlan. Tarjoiltavat sopivat yhtä hyvin teen, kahvin kuin viinin kanssa. Ruuat säilyvät myös pari päivää jääkaapissa tarjoilun jälkeen. Reseptit ovat suunniteltu neljälle.

Kantarelli-tuorejuustoa
100 g kantarellin makuista tuorejuustoa
½ dl maitorahkaa
1 rkl hienosilputtua ruohosipulia
1 maustemitta mustapippuria

Sopii hyvin Digestive-keksien, Cream Crackerien ja Tapinien kanssa. Viimeistele ruohosipulisilpulla.

Pasteijapäällyste
75 g maksapasteijaa
2 kpl kuivattuja aprikooseja hienonnettuna
1 rkl balsamiviinietikkaa
2 rkl creme fraiche
silputtua persiljaa

Sopii hyvin Cream Crackerille. Viimeistele persiljasilpulla.

Tomaattipäällyste
3 kpl tomaattia paloiteltuna
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
1 rkl oliiviöljy
1 maustemitta mustapippuria
½ tl suolaa
3 kpl basilikan lehteä silputtuna

Sopii erinomaisesti Tapini-keksien kanssa. Koristele basilikalla.

Vuohenjuustopäällyste
50 g vuohenjuustoa
½ dl maitorahkaa
½ rkl maitoa
½ rkl oliiviöljyä

Tarjoile yhdessä Cream Crackerien kanssa. Viimeistele esimerkiksi kirsikkatomaateilla ja basilikalla.