Hyvää Italiasta

La bella Italia
Omaksu maailman rakastetuin ruokakulttuuri. Italialaisen keittiön perusta on muun muassa tuoreet kasvikset, oliivit, kala, äyriäiset, maukkaat savustetut makkarat ja muut leikkeleet. Tuoreet yrtit kruunaavat tarjoilun.

Antipasto
Hyviä juustoja: Gorgonzola, Parmesan, Tallegio, Mascarpone
Tuoreita viikunoita
Hunajaa
Melonia
Parmakinkkua
Keksejä: Kantolan Cream Crackereita, Kantolan Digestive, Tapini

Bruschetta
6 kpl Cream Crackeria
125 g mozzarellaa
1 pihvitomaatti
½ dl sipulia, hienonnettuna
silputtua basilikanlehtiä
oliiviöljyä
suolaa ja pippuria

Tee näin: Viipaloi juusto ja asettele Cream Cracker -keksien päälle. Viipaloi tomaatti pieneksi paloiksi ja sekoita basilikan ja sipulin kanssa. Mausta oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla. Ripottele mozzarellan päälle ja tarjoile.

Tonnikalapäällyste
1 purkki tonnikalaa öljyssä
1 tomaatti kuutioituna
2 perunaa kuutioituna
½ rkl kapriksia
½ rkl sipulia
sitruunaa
suolaa ja pippuria

Tee näin: Sekoita kaikki ainekset ja mausta suolalla, pippurilla sekä sitruunanmehulla. Koristele sitruunankuorilla ja kapriksilla.