Finländsk vardagsromantik

Har du möjlighet att planera din måltid någon dag eller i alla fall några timmar i förskott? Bjud din älskling på en hjärtformad överraskning.

Sillhjärta
100 g Matjessill
1 dl Creme Fraiche 34%
1⁄2 dl kvarg
4 tsk Gelantinpulver
1⁄2 dl Sillspad

Gör så här: Hacka matjessillen i mindre bitar. Blanda med creme fraiche och kvarg. Lös upp gelantinpulvret i sillspadet och blanda ned. Häll upp i portionsformar och ställ in i kylskåpet i några timmar. Vid servering; lossa försiktigt från formarna och servera på ett Cream Cracker kex. Dekorera med dill.