Vuxenstund , en härlig buffé

Lätt att njuta
Att äta gott behöver inte vara svårt. Här följer några recept som du rör ihop på några minuter och som gör den mest mulna tisdagskväll till en liten fest. Rörorna passar lika bra till kaffe eller te som till ett glas vin. Samtliga röror klarar sig utan problem någon dag i kylskåp, rör bara om lite innan servering. Recepten är anpassade för att räcka till fyra personer.

Färskost med kantareller
100 g färskost med smak av kantarell
1⁄2 dl kvarg
1 msk finhackad gräslök
1 kryddmått mellanmald svartpeppar
Passar bra till Digestive, Cream Cracker och Tapini.
Garnera gärna med lite gräslök.

Pastejröra
75 g leverpastej
2 st torkade finhackade aprikoser
1 msk balsamvinäger
2 msk cream fraiche
Hackad persilja
Passar bra till Cream Cracker. Garnera gärna med en persiljekvist.

Tomatröra
3 stora, finhackade tomater
1 finhackad vitlöksklyfta
1 msk olivolja
1 kryddmått grovmald svartpeppar
1⁄2 tsk salt
3 st hackade basilikablad.
Passar bra till Tapini. Garnera gärna med lite basilika.

Getost-tartlett
50 g Getost
1⁄2 dl Kvarg
1⁄2 msk mjölk
1⁄2 msk olivolja
Servera på Cream Cracker, gärna tillsammans med en klyfta av en cocktailtomat och lite basilika.