Trevligt till barnkalas

fre 26 apr 2013 00:00:00

Kakan är festens höjdpunkt. 

En tårta ska såklart vara fin, jättegod och full av fantasi. Att fixa den perfekta tårtan behöver inte alls vara svårt. Här ger vi dig tips på två lätta varianter och en lite mer avancerad. Gemensamt för alla tre är att de garanterat kommer att göra succé på kalaset.

Glasstårta med blommor
En kul tårta till barnkalas. Varje gäst får en egen blomma!

Tårtbotten
1–2 paket glass
2–4 dl vispgrädde
lite strösocker och vaniljsocker
kex
strössel

Blommorna
Ballerina kex enligt smak
grillpinnar
sockergarnering (1⁄2 dl florsocker + lite vatten, eller glasyr på tub)
små godisar

Gör så här: Garnera blommor på förhand så att sockergarneringen torkar. Vispa grädden och blanda i socker och vaniljsocker. Bred grädden över glassblocket och på sidorna. Strö strössel över och placera kex på sidorna. Använd grillpinnar som blomstjälkar. Obs! Gör gärna i ordning ett par reservblommor eftersom de lätt kan gå sönder när man sätter dit "stjälken".

Tågtårta (enkel)
Denna tårta sätter du snabbt ihop strax före serveringen.

Ingredienser
5 paket glass
1 paket Ballerina kex
1 paket vaniljsmakande våfflor
1 påse godisfigurer
Strössel eller bär att dekorera med

Gör så här: Lägg fyra av glasspaketen på rad. Av det sista paketet gör du en ”lokförarhytt” och lite last till de övriga vagnarna. Sätt Ballerinakexen som hjul på lok och vagnar. Dekorera med våfflor, godisfigurer, strössel och bär.

Tågtårta (en lite svårare version)
12–15 portioner

Denna tårta får samma utseende som den enkla tågtårtan. Skilladen är att den bygger på sockerkaksbotten i stället för glass.

Tårtbotten
4 ägg
2 dl socker
2 1⁄2 dl vetemjöl
1 1⁄2 tsk bakpulver
1 1⁄2 msk vatten

Fyllning
3 bananer
250 g hallon, färska eller frysta lättsockrade

Garnering
3 dl vispgrädde
1 pkt Ballerina
1 påse godis och/eller bär att dekorera med
strössel

Gör så här: Sätt ugnen på 225º. Täck en långpanna med bakplåtspapper. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver och rör försiktigt ner det i smeten tillsammans med vattnet. Bred ut smeten på pappret till ett jämnt lager. Grädda mitt i ugnen 7-8 min.

Stjälp upp kakan på bakplåtspapper. Låt den kallna. Dela kakan på längden i tre lika delar från kortsida till kortsida. Mät gärna med hjälp av linjal att delarna blir lika breda. Dela en gång till på mitten så att du får sex stycken lika stora bitar.
Mosa bananerna och hallonen till fyllningen, var sort för sig.

Så gör du loket
Lägg mosad banan på en sockerkaksskiva och täck med en annan skiva. Dela en tredje bit i tre lika stora delar och lägg ihop dem med mosade hallon emellan. Det blir ”lokförarhytten”. Sätt fast hytten på de båda kakdelarna med bananfyllning med hjälp av lite mosade hallon.

Så gör du vagnen
Lägg mosad banan på nästa kakskiva. Täck den med en bit kaka. Lägg mosade hallon på den och täck med sista skivan. Placera vagnen bakom loket.

Garnering
Vispa grädden och bred ut den över lok och vagn. Sätt Ballerinakexen som "hjul" på sidorna.
Garnera med godis och strössel.

Något att kalasa på

Kalasmat för pirriga födelsedagsbarn och nyfikna små gäster ska helst vara busgod, varierad, rolig att äta och lätt att göra. Här ger vi dig tips på roliga små godbitar som barnet själv kan var med och förbereda. 

Välj din favorit- eller duka upp en hel kex-och kakbuffé till välkomstbålen eller presentöppningen. Komplettera gärna buffén med ett stort fat där du bildar ett roligt mönster av favoriter som t.ex Ballerina. Arrangera kakorna  fast som en stor blomma eller en sol. 

Minipizzor

Sätt ugnen på 175ºC. Stryk ut en tesked chilisås på några CreamCrackers och täck med lite riven cheddarost. Lägg på lite strimlad skinka och klyftor av körsbärstomat. Strö lite pizzakrydda över. Grädda ”pizzorna” i ca 5 min.

Guld Marie kaka
Använd ett Guld Marie-kex som kakbotten. Lägg på lite grädde (vanlig eller spraygrädde), alternativt kvarg för en nyttigare variant. Dekorera antingen med en godisbit och lite strössel, eller med små bär som blåbär eller vinbär.

Digestive mini-cheesecake
En snabb cheesecake får du genom att använda ett Digestivekex, lägga på lite citronfromage och toppa med ett par skivade jordgubbar.

 

 

commenting

title:
comment:
name: