Murskaa Ballerina keksit jäätelöä varten rouheeksi.
Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita joukkoon kondensoitu maito. Lisää keksimurska.
Levitä massa noin 3 cm:n paksuiseksi kerrokseksi leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Laita pakastimeen vähintään viideksi tunniksi.
5 tuntia myöhemmin: Ota valmiista jäätelöstä pyöreällä muotilla paloja ja purista ne kahden suklaakaurakeksin väliin. Jos et tarjoile keksejä heti, voit säilyttää ne pakastimessa suljetussa rasiassa.